Menus

Menu du Rocher
34.50€

Entrées

Ravioles d’escargot au Chaource et crème de champignons

Tartare et Tataki de Saumon d’Ecosse

Œuf frit émulsion de Foie Gras

Viandes et Poissons

Andouillette 5A gratinée au Chaource sauce Champagne

Dos de Cabillaud autour de l’asperge

Filet mignon de Porc aux noix de Cajou

Fromages

Assortiment de Fromages Régionaux

Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)

Desserts

 (à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts 

Menu gourmand
 44.50€

Entrées

Pressé de Foie Gras à l’Anguille fumée

Tartare de Tourteau

Viandes et Poissons

Filet de bœuf sauce béarnaise et pommes de terre confites

Queue de Lotte autour de la betterave

Fromages

Assortiment de fromages 

Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)

Desserts

 (à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts



Menu enfants
12.50 €

Entrées

Saumon fumé par nos soins
Terrine gourmande

Plats

Cordon bleu
Filet de poisson  pané

Desserts

Fromage blanc
Assiette Sorbet- Glace Maison (2 parfums au choix)