Menus
Menu du Rocher34.50€
Entrées
Ravioles d’escargot au Chaource et crème de champignons
Tartare et Tataki de Saumon d’Ecosse
Œuf frit émulsion de Foie Gras
Tartare et Tataki de Saumon d’Ecosse
Œuf frit émulsion de Foie Gras
Viandes et Poissons
Andouillette 5A gratinée au Chaource sauce Champagne
Dos de Cabillaud autour de l’asperge
Filet mignon de Porc aux noix de Cajou
Dos de Cabillaud autour de l’asperge
Filet mignon de Porc aux noix de Cajou
Fromages
Assortiment de Fromages Régionaux
Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)
Desserts
(à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Menu gourmand 44.50€
Entrées
Pressé de Foie Gras à l’Anguille fumée
Tartare de Tourteau
Tartare de Tourteau
Viandes et Poissons
Filet de bœuf sauce béarnaise et pommes de terre confites
Queue de Lotte autour de la betterave
Queue de Lotte autour de la betterave
Fromages
Assortiment de fromages
Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)
Desserts
(à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Menu enfants12.50 €
Entrées
Saumon fumé par nos soins
Terrine gourmande
Terrine gourmande
Plats
Cordon bleu
Filet de poisson pané
Filet de poisson pané
Desserts
Fromage blanc
Assiette Sorbet- Glace Maison (2 parfums au choix)
Assiette Sorbet- Glace Maison (2 parfums au choix)