Carte

Entrées 

Tataki de Thon rouge  
15.00€
Croustillant de pied de Porc 
11.00€
Saumon fumé par nos soins
11.50€
Foie Gras mi cuit à l'anguille fumée                 
12.50€
Gravlax d’Espadon
14.50€

Viandes & Poissons 

Rognon de Veau sauce forestière
18.00€
Ris de Veau Braisé aux morilles 
30.00€
Tête de Veau à notre façon   
16.00€
Dos de Cabillaud autour de l’asperge                                
18.50€
Lotte saveur d’Asie
22.50€
Filet de Bœuf sauce au poivre Voastsiperifery
27.00€

Fromages

Assiette de Quatre Fromages
6.50€
Fromage Blanc (fines herbes, sucre ou coulis de fruits rouges)
5.00€

Desserts

(A Commander En Début De Repas)
Le Gâteau Mamy Paule
8.50€
Tarte Fraise Rhubarbe Gingembre
11.50€
Galet du Rocher
12.50€
Royale d’Abricot
10.50€
Sphère Café Spéculos
11.50€
Nougat Glacé à la Prunelle de Troyes
11.50€
Assiette de Glaces et Sorbets maison
8.50€