Carte
Entrées
| Tataki de Thon rouge | 15.00€ |
| Croustillant de pied de Porc | 11.00€ |
| Saumon fumé par nos soins | 11.50€ |
| Foie Gras mi cuit à l'anguille fumée | 12.50€ |
| Gravlax d’Espadon | 14.50€ |
Viandes & Poissons
| Rognon de Veau sauce forestière | 18.00€ |
| Ris de Veau Braisé aux morilles | 30.00€ |
| Tête de Veau à notre façon | 16.00€ |
| Dos de Cabillaud autour de l’asperge | 18.50€ |
| Lotte saveur d’Asie | 22.50€ |
| Filet de Bœuf sauce au poivre Voastsiperifery | 27.00€ |
Fromages
| Assiette de Quatre Fromages | 6.50€ |
Fromage Blanc (fines herbes, sucre ou coulis de fruits rouges) | 5.00€ |
Desserts
| Le Gâteau Mamy Paule | 8.50€ |
| Tarte Fraise Rhubarbe Gingembre | 11.50€ |
| Galet du Rocher | 12.50€ |
| Royale d’Abricot | 10.50€ |
| Sphère Café Spéculos | 11.50€ |
| Nougat Glacé à la Prunelle de Troyes | 11.50€ |
| Assiette de Glaces et Sorbets maison | 8.50€ |
